Tenuta Santa Elisabetta

A Carassai il 07 Agosto 2009, l’Amministrazione Comunale, con il patrocinio della Provincia di AscoliPiceno, organizza un seminario dal titolo: "Gli Oli Extravergini di Oliva Monovarietali Marchigiani".L’evento preparato in collaborazione con l'Assam Marche, vede la Dott.ssa BarbaraAlfei come relatore principale e tratterà temi importantissimi quali lasostenibilità dell'Olivicoltura nel nostro territorio.

Il tema è di grande interesse grazie alla crescente attenzioneattorno agli Oli Extravergini Monovarietali e in ragione delle nuove normativeche dovrebbero dare un notevole impulso al settore.

L’incontro vuole essereestremamente pragmatico per offrire  aglioperatori del comparto agricolo del territorio di Carassai e delle zonelimitrofe, strumenti idonei ed efficaci per valutare e eventualmenteriprogrammare le produzioni in favore del settore Olivicolo.

Le nuove disposizioni inmateria di etichettatura, le norme in via di approvazione, le caratteristichespiccate degli oli da varietà di ulivi autoctoni, i casi di successo dioperatori economici italiani ed esteri, l’esperienza di società dicommercializzazione del prodotto olio, il supporto tecnico di unaqualificatissima agenzia di servizi come l’Assam, sono tutti elementi che insede di congresso verranno analizzati e discussi.

L’intenzione direalizzare un convegno dai risvolti pratici è confermata dalla presenza fra i relatori di alcune aziendecommerciali, fra le quali una di nuova costituzione operante in formula innovativa,nella vendita via internet di prodotti tipici. Con tutte queste, i produttoriintervenuti potranno prendere proficui contatti.

Nell’incontro siaffronteranno, tra l’altro, le problematiche relative all’introduzionesistemica della coltivazione di un monovarietale legato al territorio diCarassai stesso: La Nebbia del Menocchia.

Un antico, ma nuovo erarissimo, monovarietale per un territorio unico ed interessantissimo: la valle del Menocchia. Una vallepreservata più di altre dalla cementificazione, un territorio che meritasalvaguardia e valorizzazione.

Sulla valle delMenocchia si affacciano paesi importanti della provincia di Ascoli Piceno comeCupra Marittima, Ripatransone, Cossignano, Massignano, Montefiore dell’Aso,Porchia (Montalto Marche) e vi sono stati ideati progetti ambiziosi come quellodella riqualificazione dell'area del Castello di Rocca Montevarmine che nondeve trovarci impreparati.

Un monovarietale dallecaratteristiche interessanti per palati "locali" e"stranieri". Un prodotto, l'olio, che potrebbe dare molto alterritorio in termini di turismo enogastronomico (strada dell’olio) e molto dalterritorio ricevere in un abito di marketing territoriale.

Il programma della manifestazione è il seguente:

Ore 09:30 – 13:00 Seminario “Gli Oli Extravergini Monovarietali di Oliva Marchigiani”

Relatori: ASSAM Marche – AIOMA – SLOW FOOD Marche – Agritur Aso – Ass. Piantone di Mogliano –Ass. Piantone di Falerone – Tenera Ascolana – DegustItalia – RomanticFarm .

Ore 13:00 – 16:00 Pranzo presso i Ristoranti e gliAgriturismi del Territorio

Ore 16:00 Minicorsodi introduzione alla degustazione degli Oli di Oliva Vergini

A cura della Dott.ssaBarbara Alfei – Panel Regionale

Ore 18:00 DegustazioneCertificata OLEA (prenotare al 339.8230594)

Ore 20:00 Cena presso gli Agriturismi, Ristoranti o glistands gastronomici della Sagra della Papera

Ore 22:00 Balli e Intrattenimento al Campo Polivalente

Ristoranti ed Agriturismidi Carassai (gradita la prenotazione)

Ristorante Marchetti -0734 930043

Agriturismo il Monticello -0734 930979

Agriturismo il Panorama - 0734 930975

Agriturismo la Cicala - 338 8101293

Agriturismo il Cinghialino - 0734 919010